今日知った衝撃的な出来事、焼肉、お好み焼き、たこ焼き、土手焼き、串カツ、ホルモン焼き・・・・
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abd29102-s

1: 21/05/09(日)03:41:53 ID:DKiu

全部、東日本発祥だったという衝撃
2: 21/05/09(日)03:42:26 ID:pNFp
せやで
3: 21/05/09(日)03:42:36 ID:3sVZ
騙されるな
4: 21/05/09(日)03:43:05 ID:qvdT
知らなかった奴がいた方が驚いたわ
5: 21/05/09(日)03:43:10 ID:XlAR
もんじゃ焼きとかいうゲロ
6: 21/05/09(日)03:44:03 ID:qvdT
焼肉は宮城で焼き鳥屋がというかもつ焼き屋が始めたとか
7: 21/05/09(日)03:44:11 ID:p5AG
焼肉は韓国発祥な?石碑にもそう描かれてる
9: 21/05/09(日)03:46:14 ID:d4Dg
肉を焼くだけに発祥もクソも…
11: 21/05/09(日)03:52:49 ID:JWru
今オレらが食べてる焼肉の発祥は大阪の鶴橋の在日韓国人のヤツやろ
23: 21/05/09(日)07:22:36 ID:ijEs
>>11
大量にあったドラム缶の上で肉を焼いたのが始まり
放るもん(内臓等の部位を廃棄する事)→ホルモン
25: 21/05/09(日)07:25:47 ID:kcqb
>>23
それ関西芸人の駄洒落で
関西のテレビ局が何度も放送したから信じる阿呆が未だにいるとか
28: 21/05/09(日)07:31:47 ID:w4AW
>>25
焼肉のホルモンの語源説はいろいろありそうだけど
わざわざ捨てる物を名称に食い物にしないやろドイツ語由来のホルモンを当てたんちゃうか?
うんこ焼きとか名称付けないやろし
29: 21/05/09(日)10:51:21 ID:ijEs
>>28
確かに語源は色々ある
トロは今では高級ネタだが
昔はすぐにアシが出るので築地バイトの貧乏学生に重宝されていた
内臓系も同様だったとそういう所でバイトしてた頃に聞いた話
31: 21/05/09(日)18:40:48 ID:kcqb
>>28
まあ普通に考えて捨てる物(ほおるもん)なんてメニューに出したら客は頼まずブチ切れて店を出る
そして噂になり誰も客が来なくなるわな
33: 21/05/09(日)18:45:28 ID:gHXV
>>28
「今夜役立つホルモン料理」
とかいう看板あったそうやしなあ
14: 21/05/09(日)05:06:40 ID:pNFp
大阪のお好み焼きやって覚せい剤よりも阿漕な商売してるんだな
小麦粉の末端価格何百倍にして売ってたんだよ
17: 21/05/09(日)05:44:20 ID:1RB9
関西人「関東風は〜w」←なにオリジナルにいちゃもんつけとんねん
22: 21/05/09(日)07:22:24 ID:w4AW
発祥とか起源とか皆好きやなー
ワイは美味しく食べれるならなんでもいいわパクー
30: 21/05/09(日)17:50:48 ID:RD29
トロって昔は生では食えず
ねぎま鍋として鍋にして食べてた

今だと凄い贅沢な食いもんだよな

贅沢な庶民の味?江戸の妙、ねぎま鍋

今でこそ、刺身と言えばマグロという条件反射であるが、
江戸時代はそうではなかった。
伊豆、相模方面などで冬場、よくあがったが、
青魚のように下魚〔げざかな〕の扱いだった。

 「ねぎまの殿様」という落語のネタがある。
「目黒のサンマ」と同じように、
殿様が下々の食べ物の美味しさに驚くというような噺。
このことからも、マグロの地位が分かる

32: 21/05/09(日)18:45:12 ID:kcqb
>>30
そういえば上方落語って上方を名乗ってるから偉い歴史があるんだと思ってたんだが

江戸以降に一度、断絶してるんだよな

関東の江戸落語の力を借りて関西落語が出来たらしいが上方落語の昔の演目がかなりが無くなってるとか

40: 21/05/10(月)22:12:10 ID:E5IK
>>32
これは知らなかったわ
34: 21/05/09(日)19:16:55 ID:RD29
そういやもつ焼きとか言われてたのを何で大阪はホルモンって言うようになったんだろ
35: 21/05/10(月)00:10:15 ID:UfVq
たこ焼きも江戸発祥なんだよな
関東ローム層で関東は米が生産出来ず小麦の名産地だった

金持ちは記事に卵と貝や海老、イカ、タコ等を入れ焼き、出汁汁につけて食べた

庶民は小麦粉に貝や海老、イカ、タコ等を入れ焼いたものを食べた。

江戸時代の庶民はたまに食べれる卵を皆で分け合えるようたこ焼き器を使ったしめじ卵という調理方も編み出してた

38: 21/05/10(月)22:10:45 ID:E5IK
>>35
ワイも聞いたことあるわ
たこ焼きは江戸時代に江戸から広がったらしいね
36: 21/05/10(月)00:33:15 ID:3teh
土手焼きは横浜発祥なのは有名だしな
明治時代、開港した外人相手に横浜の土手で売ってたから土手焼き

その後、都市整備で屋台が出せなくなり地方で売るようになったらしい

47: 21/05/11(火)05:50:12 ID:yjLX
>>36
そういや聞いたことあるな
42: 21/05/11(火)02:34:01 ID:L9bT
大阪発祥の物ってなんや?
43: 21/05/11(火)02:35:17 ID:L9bT
捨てるもので注文する客はいないわ
45: 21/05/11(火)02:42:14 ID:WL8s
流行らなかったら負けw
46: 21/05/11(火)02:46:45 ID:WL8s
韓国の期限主張と一緒やと心得よ
50: 21/05/12(水)21:32:11 ID:I6Kn
>>46
大阪人は自覚ないんじゃない?
48: 21/05/11(火)06:00:58 ID:h3dV
大阪が全国の食いもんパクったんか…
54: 21/05/13(木)01:28:40 ID:36au
まぁ江戸作ったのが徳川の時点でね
東日本なんて西日本の延長よ
58: 21/05/13(木)20:23:40 ID:fmdc
大阪発祥って言えばかすうどんやない?
都内にも進出したけど肉汁うどんより高くて
うどんも腰が無くすぐ潰れたが
64: 21/05/13(木)20:54:30 ID:juzd
>>58
武蔵野の肉汁うどん最高だった
香川生まれだが偽讃岐うどん食うなら
武蔵野うどん食う

うどん県に住んでるのに無性に食いたくなるわ

59: 21/05/13(木)20:25:59 ID:fmdc
後は箱に詰め込む大阪寿司?
ってあれは何処にでもあるか
61: 21/05/13(木)20:47:27 ID:juzd
大阪人検定では韓国語は必須科目
松本人志、ホンコン、今田、東野、キム兄ハイヒールモモコは喋れるしな
62: 21/05/13(木)20:51:09 ID:juzd
大阪の人ってインスタント大好きなのわかるわ

複数の味が絶妙に組み合わさった物じゃなく
1つの味が強いのが好きだよな

63: 21/05/13(木)20:53:39 ID:LPNn
なお出汁
65: 21/05/13(木)20:55:46 ID:juzd
>>63
その出汁が単調なのに寝かせてもいないから深みが無い
67: 21/05/13(木)23:04:54 ID:z7WI
最後に「き」がつく食べ物は東日本発祥やで
69: 21/05/13(木)23:09:32 ID:qmJL
>>67
うどんすき
すきやき
どてやき
おこのみやき
たこやき
もんじゃやき

焼き物系が多いんだな

68: 21/05/13(木)23:07:13 ID:lsHh
大阪人「コロナなんて関係あらへん大阪だけ早く緊急事態宣言解除するで」
大阪人「ヤバいコロナ患者増えたしわいらかわいそうやろ東京五輪反対!!!」
大阪人「わいらが可哀そうなんだから東京に病院に入りきらないコロナ患者やプロ市民送って反対デモしてうつしちゃるわ」

(やっていることがまんま韓国人やレッドカーペット組、大阪万博でも中止にしとけや)

70: 21/05/14(金)05:14:32 ID:grhu
>>68
大阪のせいでひどい状況だよな
73: 21/05/19(水)19:02:43 ID:kPhY
>>68
大阪人って自分が悪い時でも人に擦りつけるよな
72: 21/05/19(水)19:01:18 ID:kPhY
江戸のたこ焼きは旬の魚貝を入れてたらしいから
たこ焼きと言うより小さい爆弾焼きに近かったのかも
まあタコが旬の時はたこ焼きだったんだろうけど
74: 21/05/19(水)19:09:44 ID:q7bu
大阪風箸巻き
広島風お好み焼き
どちらも現地で昇華しとるよな

料理にルーツはどうでもエエんやぞ

75: 21/05/19(水)19:12:44 ID:q7bu
外カリ中トロたこ焼きは大阪人が小麦粉ケチって水で薄めたら偶然できたんやぞ
偉大なる大阪を称えよ!
76: 21/05/19(水)19:16:18 ID:dXPm
>>75
江戸時代、金持ちは卵でたこ焼きを作り
庶民はもんじゃ焼きの生地でたこ焼き作ってたんやで
79: 21/05/24(月)19:35:50 ID:l89V
大阪のお好み焼きは大阪風お好み焼きって名乗らなあかんのか

元スレ:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620499313/

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